Ubi Ungu memiliki manfaat dan khasiat yang tentunya baik bagi kesehatan, karena dalam pigmen warna ungu yang terdapat pada ubi tersebut memiliki peran sebagai antioksidan yang tentunya mampu menyerap racun, dapat membantu meingkatkan sistem kekebalan tubuh, serta berfungsi pula sebagai penghambat proses penggumpalan sel-sel dalam darah. Bahkan selain daripada hal tersebut, ubi ungu ini juga memiliki kadar prebiotik, oligosakarida, dan kadar Glycemic Index yang cukup rendah.
Berikut ini manfaat dan khasiat ubi ungu bagi kesehatan
Vitamin
Ubi ungu tentunya menjadi sumber makanan yang sangat kaya akan vitamin, vitamin yang terdapat pada ubi ungu ini diantaranya adalah Vitamin C, Vitamin B Kompleks, serta Vitamin A.
Diabetes
Ubi ungu yang tumbuh menjalar ini tentunya memiliki rasa yang manis, kadar manis yang terdapat pada ubi ungu ini tidak mempengaruhi kondisi kesehatan orang yang memiliki diabetes. Bahkan mengkonsumsi ubi ungu bagi penderita diabetes ini sangat dianjurkan untuk pengganti nasi dimana ubi ungu ini memiliki kandungan karbohidrat seperti yang terdapat pada nasi.
Anti Kanker
Kandungan aktif yang terdapat pada ubi ungu seperti zat selenium dan iodin memiliki kandungan 20 kali lebih tinggi dari pada jenis ubi-ubian lainnya. Dengan kandungan tersebut tentunya ubi ungu dapat pula dikonsumsi untuk mencegah terjadinya kanker.
Asma
Penyakit asma tentunya tidak dapat terobati dengan menjadikannya sembuh total, akan tetapi setidaknya anda dapat melakukan alternatif untuk mencegahnya kambuh bahkan mencegah semakin parahnya asma dengan mengkonsumsi ubi ungu ini. Dengan mengkonsumsi ubi ungu secara rutin tentunya memberikan dampak baik bagi penderita asma karena bersifat mampu memompa udara dalam paru-paru.
Menambah Berat Badan
Bagi anda yang merasa kesulitan untuk menambah berat badan tentunya anda dapat menambahkan menu makanan anda dengan memanfaatkan ubi ungu ini. Disamping mampu menambah berat badan namun tidak berlebihan, dengan mengkonsumsi ubi ungu ini dapat membantu proses pembentukan otot anda secara baik.
Tentunya selain beberapa manfaat dan khasiat dari ubi ungu seperti yang telah disebutkan tersebut masih banyak lagi akan manfaat dan khasiat dari ubi ungu yang masih belum terungkap. Mengkonsumsi jenis ubi-ubian terutama ubi ungu ini tentunya akan berdampak positif bagi kesehatan kita semua. Mulailah mengkonsumsinya secara rutin agar tubuh tetap sehat dan terhindar dari berbagai macam gangguan kesehatan.